泰国夜市的人气烤串!好吃又解馋,自己在家就能做

17: 02: 07夏天的情人

沙爹(也称沙爹)是一种南洋风格的烤肉串,在新马台夜市很常见,尤其是马六甲地区,几乎遍布街头。

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《街头美食斗士》,白中原叔叔在曼谷街头吃的沙滩是猪肉串,而在马来西亚,当地人用鸡肉。

嫩鸡首先用基于姜黄的香料腌制,金黄色和诱人的,在木炭烤架上炙烤,它非常美味。

它的主要活动是在外面刷上一层沙蘸酱,带来复合调味料。

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传统的沙爹酱通常由切碎的辣椒酱,椰子糖和花生制成。口是甜的,然后是咸的和辛辣的。

风格足够,但如果吃得太多,就会有点累。

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因此,餐具已经改进,并且在配方中加入鲜榨菠萝汁以代替部分椰子糖的甜味,并添加菠萝沙爹酱以使其更清爽。

如你所知,这道菜的味道很重,所以酱汁中有很多。

最终的颜色与常见的橙色不同,红色的颜色很浓,辣味更加突出。

如果你不能吃太辣,你可以减少辣椒酱的量。

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用黄梨酱烤鸡肉串,并升级到一个等级。你不能停止吃它。

这一次,我使用了更多汁的鸡腿肉。如果你的骨头有问题,你也可以换成鸡胸肉。

在这个配方的祝福下,牛肉和猪肉菜肴依次煮熟,味道也不错。

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沙爹烤肉串不仅可以用作烧烤,还可以用餐。

当你处理成分时,你可以一次做更多。腌制烤羊肉串可以冷冻1-2天。准备好的酱汁可以冷藏5天。

当你想吃的时候,你可以把它拿出来做饭。当你有一个荤菜或把它放在午餐时,这是特别方便。

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- Pineapple Satay Chicken Skewers -

[成分]

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鸡皮皮500g南姜1小块姜1小块

2柠檬草4红洋葱4糖2汤匙盐1/2茶匙

1茶匙孜然粉,小茴香和姜黄粉1汤匙食用油

南洋沙爹酱:5汤匙奇帕辣椒酱,100克炒花生

菠萝泥150g椰子糖30g食用油3汤匙水300ml

1汤匙=1汤匙=15毫升

1茶匙=1茶匙=5毫升

[食谱]

1.清洗鸡腿并将其切成小块以备使用

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2.将香茅,高良姜,生姜和青葱切成小块,加入搅拌机,将2汤匙水倒入泥中。

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3.将加工好的鸡肉放入一个大碗中,加入五香泥,1茶匙孜然,1茶匙糯米粉,1茶匙姜黄粉,1/2茶匙盐,2茶匙糖,1汤匙。均匀搅拌油,腌2小时以上,并在冰箱中冷藏过夜。

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4.将花生去皮,在没有油的小锅中剥成花生粉。

150克菠萝加入2汤匙清水制成泥浆

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5.将3汤匙热油倒入锅中,加入5汤匙切碎的辣椒酱和30克椰子糖,翻炒直到油在一边

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加入150g菠萝泥,300ml水煮沸,加入花生粉,煮10-15分钟煮至浓稠,南洋沙爹酱完成

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6.清洗竹签后,将它们浸泡在水中20分钟,然后将腌好的鸡串起来

在锅中加一层油,加热至50%。将鸡肉串加入每边3-4分钟,然后煎至金黄色。

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烤箱方法:

将烤箱预热至200度,在烤箱上放一层锡箔并将其放在烤架上,涂一层油以防止粘连,将鸡肉串烧开并在烤箱中烘烤20-25分钟,取出油在中间。

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件的户外烧烤,用木炭祝福,串肉的味道将更加独特。

然后啜饮炒过的炒过的炒炒的炒熟的炒熟的sauté

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夏天的快乐就是这么简单,三个朋友,一串串,冷酷的甜水抚摸在一起,是一个快乐的声音。

沙爹(也称沙爹)是一种南洋风格的烤肉串,在新马台夜市很常见,尤其是马六甲地区,几乎遍布街头。

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《街头美食斗士》,白中原叔叔在曼谷街头吃的沙滩是猪肉串,而在马来西亚,当地人用鸡肉。

嫩鸡首先用基于姜黄的香料腌制,金黄色和诱人的,在木炭烤架上炙烤,它非常美味。

它的主要活动是在外面刷上一层沙蘸酱,带来复合调味料。

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传统的沙爹酱通常由切碎的辣椒酱,椰子糖和花生制成。口是甜的,然后是咸的和辛辣的。

风格足够,但如果吃得太多,就会有点累。

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因此,餐具已经改进,并且在配方中加入鲜榨菠萝汁以代替部分椰子糖的甜味,并添加菠萝沙爹酱以使其更清爽。

如你所知,这道菜的味道很重,所以酱汁中有很多。

最终的颜色与常见的橙色不同,红色的颜色很浓,辣味更加突出。

如果你不能吃太辣,你可以减少辣椒酱的量。

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用黄梨酱烤鸡肉串,并升级到一个等级。你不能停止吃它。

这一次,我使用了更多汁的鸡腿肉。如果你的骨头有问题,你也可以换成鸡胸肉。

在这个配方的祝福下,牛肉和猪肉菜肴依次煮熟,味道也不错。

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沙爹烤肉串不仅可以用作烧烤,还可以用餐。

当你处理成分时,你可以一次做更多。腌制烤羊肉串可以冷冻1-2天。准备好的酱汁可以冷藏5天。

当你想吃的时候,你可以把它拿出来做饭。当你有一个荤菜或把它放在午餐时,这是特别方便。

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- Pineapple Satay Chicken Skewers -

[成分]

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鸡皮皮500g南姜1小块姜1小块

2柠檬草4红洋葱4糖2汤匙盐1/2茶匙

1茶匙孜然粉,小茴香和姜黄粉1汤匙食用油

南洋沙爹酱:5汤匙奇帕辣椒酱,100克炒花生

菠萝泥150g椰子糖30g食用油3汤匙水300ml

1汤匙=1汤匙=15毫升

1茶匙=1茶匙=5毫升

[食谱]

1.清洗鸡腿并将其切成小块以备使用

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2.将香茅,高良姜,生姜和青葱切成小块,加入搅拌机,将2汤匙水倒入泥中。

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3.将加工好的鸡肉放入一个大碗中,加入五香泥,1茶匙孜然,1茶匙糯米粉,1茶匙姜黄粉,1/2茶匙盐,2茶匙糖,1汤匙。均匀搅拌油,腌2小时以上,并在冰箱中冷藏过夜。

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4.将花生去皮,在没有油的小锅中剥成花生粉。

150克菠萝加入2汤匙清水制成泥浆

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5.将3汤匙热油倒入锅中,加入5汤匙切碎的辣椒酱和30克椰子糖,翻炒直到油在一边

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加入150g菠萝泥,300ml水煮沸,加入花生粉,煮10-15分钟煮至浓稠,南洋沙爹酱完成

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6.清洗竹签后,将它们浸泡在水中20分钟,然后将腌好的鸡串起来

在锅中加一层油,加热至50%。将鸡肉串加入每边3-4分钟,然后煎至金黄色。

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烤箱方法:

将烤箱预热至200度,在烤箱上放一层锡箔并将其放在烤架上,涂一层油以防止粘连,将鸡肉串烧开并在烤箱中烘烤20-25分钟,取出油在中间。

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件的户外烧烤,用木炭祝福,串肉的味道将更加独特。

然后啜饮炒过的炒过的炒炒的炒熟的炒熟的sauté

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夏天的快乐就是这么简单,三个朋友,一串串,冷酷的甜水抚摸在一起,是一个快乐的声音。