「枣庄风物」儿时记忆的味道——炸馓子

2019-09-05 08: 12: 59身体Jun

un子是中国传统特色食品。在远古时代,蝎子也被称为the头,环饼,奶油环等。根据一些消息来源,回族是最受欢迎的食物。在中国,X子以江苏淮南茶炊而闻名,作为日常食品,最受欢迎的民间蝎子是Lu南煤城枣庄。

过去,蝎子是在节日期间吃掉的,这是春节期间人们互相送给对方的礼物之一。如今,蝎子早已发展成为日常食品,早餐主食已不再是稀有事物。枣庄枸杞具有香,脆,脆,松,细黄的特征。就是说,香气丰富,风味独特,紧缩很容易分散,破碎,光滑而令人耳目一新,适合各个年龄段,细细如麻线,剥开均匀,金黄,像扇形,松散并浸泡在水中,略带咸味,干燥并浸泡。

枸杞是用白面粉,花生油,盐和水加工而成的。有严格比例的面粉盐使用。通常,10千克干面条需要添加150克精制盐。可以添加多少水取决于面团的硬度。制作时,您需要揉搓多次并滑动3次(搓)。首先将盐加入瓷锅中,加入面粉和柔软的面团,用湿布覆盖面团,每隔10分钟将面团沿锅壁插入一次,轻轻抬起表面几次,然后再用湿布覆盖。重复四到五次。

大约1小时后,将面团分成5磅,将其捣碎成大条葡萄酒,然后在锅中上油。将面条分层放在锅中。将油浸在两面以防止粘连。再拿一个锅,用同样的方法将厚条揉成笔粗细的中间条,然后放入锅中。取另一个锅,将中间的条揉成细条的竹筷子。将其放入锅中,并均匀加入2公斤花生油。把条子浸在锅里,做成条子。

包饺子时,两个人必须合作。一个人被砸碎,一个人被筷子抓住。在煎锅中加入宽油,燃烧至七个熟,取入浸入油盆的蝎子板条,用左手捣碎,粉碎20余圈,然后将板条打碎。将右手插入左手的戒指,混合两只手,将平行线轻轻拉出约30厘米。当条很厚时,另一个人握住长筷子,然后插入甜甜圈中。将其快速放入油盘中。筷子还活着X,一边煎炸和摇晃,条变松散,直到五成熟,蝎子条仍然柔软,长筷子向左按向右或向右按向左十字,一拉一推,蝎子被折叠成一个油炸时呈扇形取出筷子,然后油炸直至煮熟。

操作过程约为1分钟。从锅中取出,将筛子放入净油的控制下,切成酥脆的金黄色蝎子。

un子是中国传统特色食品。在远古时代,蝎子也被称为the头,环饼,奶油环等。根据一些消息来源,回族是最受欢迎的食物。在中国,X子以江苏淮南茶炊而闻名,作为日常食品,最受欢迎的民间蝎子是Lu南煤城枣庄。

过去,蝎子是在节日期间吃掉的,这是春节期间人们互相送给对方的礼物之一。如今,蝎子早已发展成为日常食品,早餐主食已不再是稀有事物。枣庄枸杞具有香,脆,脆,松,细黄的特征。就是说,香气丰富,风味独特,紧缩很容易分散,破碎,光滑而令人耳目一新,适合各个年龄段,细细如麻线,剥开均匀,金黄,像扇形,松散并浸泡在水中,略带咸味,干燥并浸泡。

枸杞是用白面粉,花生油,盐和水加工而成的。有严格比例的面粉盐使用。通常,10千克干面条需要添加150克精制盐。可以添加多少水取决于面团的硬度。制作时,您需要揉搓多次并滑动3次(搓)。首先将盐加入瓷锅中,加入面粉和柔软的面团,用湿布覆盖面团,每隔10分钟将面团沿锅壁插入一次,轻轻抬起表面几次,然后再用湿布覆盖。重复四到五次。

大约1小时后,将面团分成5磅,将其捣碎成大条葡萄酒,然后在锅中上油。将面条分层放在锅中。将油浸在两面以防止粘连。再拿一个锅,用同样的方法将厚条揉成笔粗细的中间条,然后放入锅中。取另一个锅,将中间的条揉成细条的竹筷子。将其放入锅中,并均匀加入2公斤花生油。把条子浸在锅里,做成条子。

包饺子时,两个人必须合作。一个人被砸碎,一个人被筷子抓住。在煎锅中加入宽油,燃烧至七个熟,取入浸入油盆的蝎子板条,用左手捣碎,粉碎20余圈,然后将板条打碎。将右手插入左手的戒指,混合两只手,将平行线轻轻拉出约30厘米。当条很厚时,另一个人握住长筷子,然后插入甜甜圈中。将其快速放入油盘中。筷子还活着X,一边煎炸和摇晃,条变松散,直到五成熟,蝎子条仍然柔软,长筷子向左按向右或向右按向左十字,一拉一推,蝎子被折叠成一个油炸时呈扇形取出筷子,然后油炸直至煮熟。

操作过程约为1分钟。从锅中取出,将筛子放入净油的控制下,切成酥脆的金黄色蝎子。