在乡镇开餐厅可能并不是一个好主意

农村人民越来越富裕。在一个小镇开一家餐厅是好生意吗?这个故事可能告诉你一些现实。

1,村民的钱包越来越多,人们更愿意去餐厅

农村的变化太快了。从2010年初开始,几乎每次回家,我都会看到巨大的变化。

也许很多人无法想象,当高考招募志愿者时,甚至在2000多个家庭的村庄里都找不到计算机。

但是,仅仅一年之后,那是我2011年的第一年。按照事先的协议,该村几乎每个家庭都拥有一台计算机。

2012年,该村的土路变成了平坦的水泥路。在村庄的东端,仅剩一间瓦房,那里是没有后代的老年人居住的地方。其他人则盖了一座两层楼的建筑。

接下来,空调,冰箱,太阳能,智能手机和汽车都在村子里。

在过去的几年中,村民的钱包一直在迅速膨胀,在餐馆吃饭的人数逐渐增加。一时间,镇上出现了很多餐馆,例如岭南啤酒鸭和王记面。

2,老窖开了一家餐厅

我认为乡镇餐饮市场将以此为生。但是,根据一个远房亲戚的经历,我彻底打破了“回乡下开餐厅,然后过我的妻子和孩子的幸福生活”的想法。

2015年,老窖所在的村庄被整体拆除。老家庭的两个院子因一次拆迁而获得了72万政府的补偿。小时候,我曾经在信阳学习做饭。我拿出30万开了一家信阳炖菜店。

12月底,餐厅正式开业。春节仅剩不到一个月的时间,许多外出打工的村民逐渐回到家中。由于它的美味,大尺寸和实惠的价格,这家老饭店的生意异常好。村周围几个村庄的村民称赞这位老人,说老人有能力,有思想。

但是好景不长,灾难来了。

3,街头混搭经常打白条

2016年3月的一天,接近中午,一群平均年龄在20岁左右的年轻人进入商店吃饭,有8个人订购了20多种菜肴。两三个小时后,几个人有足够的时间起身离开,没有定居。

当老人提议他尚未定居时,其中一个在尖叫,并想殴打某人。牵头的人停了下来,告诉老人说农历新年的钱已经丢失了,这笔钱首先记在了帐户上。

老人忍受着,他不想把事情弄大。然而,从那时起,这帮of徒经常“走”,而下一次他们是在玩白条。

为什么不打电话给老太太?他苦笑着。 “在这种地方,警察从未受到重视。即使警察不在,最近的警察局也必须开车至少20分钟才能到达这里。人们已经跑完了,你就跑了。”

我无语。确实,在难以获得公共权力的地方,弱肉是生存法则。那一刻,我突然想到有些老板曾说过要谨慎进入基层,那里的规则还不完善!

4,一个令人讨厌的“熟人”

除了总是喜欢寻找事物的黑帮老大之外,困扰老人的另一件事是农村根深蒂固的熟人文化。

有时有人在结帐时将老人埋葬。 “镇上的人来照顾您的生意,您不能提供折扣吗?”,“不知道我是谁?我是您叔叔的第二个叔叔的孙子,咱们这是一块旧表吗,您能给我吗?我便宜一点?”

老人说他曾经和人聊天,他每次都要上两代人。他经常聊天,发现对方是他的远亲。在关系明确的那一刻,两个以前不认识的人将有密切的关系。

现在,每当他听到这些亲戚的消息时,他都会变得很大。打折,当你努力开一家餐馆时,你赚不到几美元;不要打折,也不能在脸上说出来。

老人说他将来会和别人聊天,再也不会攀爬亲戚了。熟人,亲戚,面孔.成为老人向前迈进的最坚实的拖放。

5,“小镇之潮”

如果我们说上述两个原因是“痰病”,那么该乡镇饮食本身的强大“潮汐”就是“苦难”。

阴历的农历月份,六月的收获季节和九月的花生收获,村里的农民工将返回家乡帮助。此时,餐厅业务通常非常好。但是,在其余时间内几乎没有业务。因为大多数人仍然在家吃饭。

这里没有山水,也没有旅游景点,因此您不必考虑做“农家乐”。 “你不能总是把人们拉到餐厅吃饭吗?”老人说。没有人,没有现金流,没有钱买新鲜的食材,人少了,没有现金流……餐厅终于陷入了无限循环。

6,转移餐馆,支付债务

这位老人想坚持到17日末。但是,压碎骆驼的最后一根稻草来了。在2015年拆除后,城市中的几个村庄逐渐以“赌博”风格出现,一张小牌是10 20,有一百多个游戏。

爸爸的大儿子在赌博。我觉得赚钱既容易又快捷,我想赚更多。后来,在输了钱之后,我总是想赢回丢失的钱,但是我再也赢不了了。

老挝人非常生气,以至于不得不挂掉他的长子,但这没用。游戏结束后,继续赌博。 2017年11月,收债员找到了家园。作为最后的手段,老人转移了餐馆以偿还债务。最初的30万投资尚未恢复。

后来,我听说这名50岁的父亲在山西找到了安装通信设备的工作。长子没脸回家。从那以后,他与家人断绝了联系。原来的餐厅已被外国人接管。村里没人能称赞他.

餐厅

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