糖尿病患者可以吃红薯、山药、土豆吗?

糖尿病患者可以吃红薯,山药和土豆吗?

2019

糖尿病可以吃地瓜,山药,马铃薯,包括其他块茎,马铃薯食品以及一些含淀粉的水果,例如玉米和南瓜。尽管这些食物也富含碳水化合物,即含糖食物,但它们不是“精制糖”。它们是“优质碳水化合物”。大多数精制糖是人为添加的蔗糖,葡萄糖和其他成分。不会被遮挡,您可以进入血液并立即升高血糖。糖类爱好者应避免食用这些食物,例如甜点,巧克力,甜饮料和糖果。但是,高质量的碳水化合物不是直接的蔗糖或葡萄糖。它们被淀粉转化为葡萄糖吸收。这需要一定的时间。此外,这些食物富含膳食纤维。膳食纤维是不能被胃直接消化的一种。这些成分,使富含膳食纤维的食物可以延迟食物的消化,有助于延迟糖的吸收,因此相对而言,不是使血糖飙升的食物。

但是,糖友们不吃红薯,土豆和其他食物。这些食物需要加以控制,需要在适当的地方食用。例如,最合适的事情是糖友使用它们代替通常的优质主食。对于白米饭,白面条和白糯米之类的食物,摄入这些优质主食通常会导致饭后血糖升高,而这是一些糖爱好者所喜爱的食物。

请记住,我的朋友患有糖尿病患者。即使在早餐后,她也服用了胰岛素,然后吃了早餐。吃了两个小白ho之后,她的血糖突然升高。我从来不敢直接吃它。细粒。这些优质食品经过了过度加工,膳食纤维的损失很高,因此淀粉可以从血糖指数(测量血液的上升速度)迅速转变为葡萄糖并被吸收,从而使血糖迅速上升。单位时间食用糖)指标),细粮中的糖摄取率高于90,血糖指数高于55是中高血糖指数食物,更不用说90了!

地瓜,马铃薯,山药和其他食物的血糖指数约为7080,这比细粮要好得多。加上膳食纤维丰富,它还有助于稳定血糖。因此,马铃薯食品非常适合代替细粮食品。但是,由于它们仍然富含碳水化合物,所以进食过多仍然会影响血糖,因此推荐50克餐作为主食就足够了。

注意马铃薯食物的烹饪方法,最好是蒸煮,然后干烤,避免油炸,烧烤等,马铃薯食物不宜过细食用,例如土豆泥,食物血糖的比率会飙升。个人建议加糖的朋友选择马铃薯,山药,玉米,地瓜,碳水化合物的比例远高于其他马铃薯食品,而且加糖的速度也最快,有些朋友可能无法控制糖分。

糖尿病可以吃地瓜,山药,马铃薯,包括其他块茎,马铃薯食品以及一些含淀粉的水果,例如玉米和南瓜。尽管这些食物也富含碳水化合物,即含糖食物,但它们不是“精制糖”。它们是“优质碳水化合物”。大多数精制糖是人为添加的蔗糖,葡萄糖和其他成分。不会被遮挡,您可以进入血液并立即升高血糖。糖类爱好者应避免食用这些食物,例如甜点,巧克力,甜饮料和糖果。但是,高质量的碳水化合物不是直接的蔗糖或葡萄糖。它们被淀粉转化为葡萄糖吸收。这需要一定的时间。此外,这些食物富含膳食纤维。膳食纤维是不能被胃直接消化的一种。这些成分,使富含膳食纤维的食物可以延迟食物的消化,有助于延迟糖的吸收,因此相对而言,不是使血糖飙升的食物。

但是,糖友们不吃红薯,土豆和其他食物。这些食物需要加以控制,需要在适当的地方食用。例如,最合适的事情是糖友使用它们代替通常的优质主食。对于白米饭,白面条和白糯米之类的食物,摄入这些优质主食通常会导致饭后血糖升高,而这是一些糖爱好者所喜爱的食物。

请记住,我的朋友患有糖尿病患者。即使在早餐后,她也服用了胰岛素,然后吃了早餐。吃了两个小白ho之后,她的血糖突然升高。我从来不敢直接吃它。细粒。这些优质食品经过了过度加工,膳食纤维的损失很高,因此淀粉可以从血糖指数(测量血液的上升速度)迅速转变为葡萄糖并被吸收,从而使血糖迅速上升。单位时间食用糖)指标),细粮中的糖摄取率高于90,血糖指数高于55是中高血糖指数食物,更不用说90了!

地瓜,马铃薯,山药和其他食物的血糖指数约为7080,这比细粮要好得多。加上膳食纤维丰富,它还有助于稳定血糖。因此,马铃薯食品非常适合代替细粮食品。但是,由于它们仍然富含碳水化合物,所以进食过多仍然会影响血糖,因此推荐50克餐作为主食就足够了。

注意马铃薯食物的烹饪方法,最好是蒸煮,然后干烤,避免油炸,烧烤等,马铃薯食物不宜过细食用,例如土豆泥,食物血糖的比率会飙升。个人建议加糖的朋友选择马铃薯,山药,玉米,地瓜,碳水化合物的比例远高于其他马铃薯食品,而且加糖的速度也最快,有些朋友可能无法控制糖分。