栖云十二食辰|掐指一算,准备贴秋膘的你还差这道霸王兔!

“兔兔那么可爱,我好喜欢……”

“拿错剧本了!兔兔肉这么好吃,我好喜欢吃!”

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没有人能逃得过“真香定律”,因为兔兔真的是太!香!了!

在中国,我们一年要吃掉5亿只兔子!由此可见,兔兔是中国人放在心尖尖上的食物啊。

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“搞紧大块兔肉往嘴头送”,这才是对一个兔兔的基本尊重!

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兔肉肉质细腻口感极佳,并且是一种高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类,故又有“荤中之素”的说法。

而将兔子肉剁成小块快速过油炸,然后加上各种调料和辣椒炒,一盘鲜辣的霸王兔则是这个秋天里最好的美味!

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霸王兔完美地诠释了什么叫“麻辣鲜香”,麻得舒坦,辣得畅快,鲜嫩的兔肉,香得我们根本停不下来!

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兔肉外焦里嫩,外面的肉格外的香、酥、脆,而里面的肉,则保留了兔肉原本的鲜嫩和爽滑,好吃到想尖叫!

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趁着热气夹上一块放进嘴里,鲜嫩爽滑,弹性十足。辣椒味混合着香料味的底料中,让人完全欲罢不能。

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望着满满一大盘的兔肉,真的是满足我们的一切需求有木有!

在视觉受到冲击的同时,我们的嗅觉也迎来了挑战,麻麻辣辣的香味,仿佛钻进了鼻腔在疯狂刷着存在感。

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看到了这,想必你一定是流遍口水了吧!

在云南,做霸王兔的苍蝇馆子可不好找,所以我们今天来给大家分享一道简单的霸王兔做法,做法不难,味道也鲜香麻辣,你值得做一盘哦。

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神奇配料在这里

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独家做法在这里

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步骤一:将兔肉洗净切成指甲盖大小的小丁,加盐,少许料酒,姜片腌制半小时样子;

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步骤二:将野山椒,大蒜,泡姜分别剁碎;

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步骤三:锅里面倒入适量油,油烧热之后,下入调料,小火炒出香味;

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步骤四:接着倒入腌制好的兔子,翻炒大约两分钟;

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步骤五:倒入切成圈的小米辣翻炒,翻炒过程中加入盐、味精、白糖调味;

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步骤六:青红椒翻炒均匀就可以啦,不用炒太久。喜欢辣点儿的可以多放点小米辣哦,辣得你哇哇叫!

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起锅的时候,还可以淋两勺藤椒油,加了藤椒油的霸王兔又会多了一重风味哦!

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小米椒、青椒和兔肉融为一体,最大程度的保留了兔肉的最佳口感,看起来就食欲满满。

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从兔头到兔腿,兔兔的每一处都是美味!兔兔的菜式除了霸王兔以外,还有更多打开方式,包你连吃上半个月都不重样!

◆◆真香麻辣兔头◆◆

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拿起兔头,从兔唇处一掰两半。先啃兔脸颊,嘴唇一吸,舌头一舔,一股麻辣味就到了嘴里。吃完脸颊上的肉,手指一勾,兔舌头伸了出来,咬到嘴里,柔软中带着韧脆~

◆◆必须安利的冷吃兔◆◆

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冷吃兔的脂肪超低,非常适合女孩子哦!辣味的后劲很足,一丝丝甜味中和了辣味,无骨的兔肉切得大小均匀,唇齿间被肉香与香辣味缠绕。

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