盘盘|来金华必pick的美食

什么,你竟然还不知金华特色美食

接下来

就让小编来给大家盘一盘吧

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金华是一座人文璀璨的历史文化古城,也是一座山清水秀的旅游胜地。古称婺州,国家级历史文化名城、中国十佳宜居城市之一。但提起金华,很多人的第一印象可能是金华火腿,那么金华除了火腿还有什么特产呢?

金华酥饼

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金华酥饼,金华酥饼历史悠久,有趣的是首创者竟是'混世魔王'程咬金。位列唐朝二十四位开国元勋之一的程咬金,早年在金华卖烧饼为生。酥饼还以浓烈的陈香和鲜咸的回味显示其特有的魅力,强烈地吸引着顾客,民间有李白“闻香下马”的传说。

按照金华人的口碑来讲,将军路上的老蒋酥饼是最好吃的。如果是拿来送人的,买默香酥饼,因为默香酥饼的包装好。

永康肉麦饼

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永康肉麦饼,又称永康肉饼。“永康肉麦饼”厚实而粗糙,虽然相貌不佳。但大家常说:“人不可相貌”,它与平时小吃店常见的面饼还是有区别的,馅更厚实,皮更有韧劲,一咬,就能嚼出差别来:永康肉饼内的鲜汁顺口流出,干菜肉香扑鼻而来。

如果要数口味,西津桥肉卖饼店和茗利两头乌甚得网友的好评。

兰溪鸡子

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鸡子,也叫鸡蛋饼,是浙江金华地区特色传统名点,金华各地均有摊店制作出售,而以兰溪鸡子最为着名。一只猪油、瘦肉、豆腐和葱馅的油煎饼中,灌入一只打碎调味的鸡蛋,熟后各馅结成整体,入口醇香鲜美,深受食客们的喜爱。城镇居民则多作夜宵点心食用。

兰庆鸡子作为兰溪鸡子的代表,成为兰溪小吃名片,从“兰溪十大名小吃”一路晋级为“中华名点”。

金华汤包

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金华汤包是浙江省金华地区特色传统名点,历史悠久,素有“金华第一点”的美誉,也是中国南方小吃汤包中的佼佼者。金华汤包以猪肉皮汁加老母鸡汁制成的皮冻和鲜肉笋丁作馅,并在笼底垫以青松蒸制,故馅特鲜,汁特多,清香宜人,深得广大食客的喜爱。

江北佳音路上的吴师傅汤包,所有东西都是现包现蒸的,皮很薄口感很好,值得一探。

豆皮素包

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豆皮素包是义乌赤岸镇的一种特色菜肴。家家户户逢年过节必会做的一道菜肴。因为赤岸这个地方盛产豆腐皮,所以也有了这样一道道独特的菜肴。

义乌做豆腐皮最出名的地方在赤岸镇的朱店村。

兰溪牛肉面

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兰溪牛肉面,面条本身讲究,有嚼劲、口感滑,雪菜的鲜融入浇头,一碗一烧,佐料经猛火煸炒,与高汤的鲜味在沸腾中融合,面条又恰到好处地吸收了汤汁的精华。

兰花路上的土老帽面馆的面,会在高汤中融入中草药配方,养生美味,品出浓郁的乡土文化。

蜜汁火方

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蜜汁火方是一道传统名菜,制作材料有金华火腿、通心白莲,其色泽鲜艳,红白分明,瘦肉香咸带甜,肥肉香而不腻,美味可口。

国贸的蜜汁火方,不说网友好评,单是李总理选择,就可以说明其味道之赞。

东阳童子蛋

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童子蛋在浙江省东阳市历史悠久,主要利用沉淀物结晶--'人中白'的功效,可以滋阴降火、止血治淤。一到春天卖童子蛋的小摊遍布浙江东阳市大街小巷。一元五角一只的童子蛋贵过普通的叶蛋,可经常卖脱销。