百福10亿收购新辣道,开启多个领域协同效应

百富斥资10亿美元收购新的辛辣路,在多个领域实现协同效应

投资部门2018年10月30日

宏艺投资的餐饮投资和运营管理平台辉瑞控股(.HK)近日宣布,其对北京新潮食品饮料管理有限公司控股权的战略性收购已于2018年9月26日正式获得批准。

这也意味着“鱼火锅”新辣路将成为继“河河谷”之后的PFAFF第二控股品牌!

百福作为弘毅投资的餐饮投资运营管理平台,已投资于河谷,西洋大师,Meet Facet,吕排沙律,岳小品,美奈阁,大弗兰,跷跷板,香港仔,傅可等10个着名的连锁餐厅品牌。 10亿美元将包括新的辛辣之路,这将成为推动百福利润增长的主要引擎。

“鱼火锅”打破了行业同质化障碍

中国整体休闲餐饮业发展潜力巨大。 2017年市场增长至约人民币1亿元,而2017年中国火锅连锁店行业达到人民币412亿元,就餐饮服务收入而言,约占整个休闲餐饮行业的12.8%。

中国火锅连锁店行业的复合年增长率为10.6%,已成为整个休闲餐饮业的增长支柱。

在过去的几十年中,由于市场需求的增长,中国已经看到了一些有影响力的火锅品牌,例如海底捞已经成功上市。在工业的发展过程中,形成了各种类型的“武术”:包括海鲜火锅粉,营养火锅粉,牛肉火锅粉和素食火锅粉。在这个1000亿的市场中,New Spicy Road计划从“鱼火锅”开始,并在市场中占据一席之地。

该方法已被证明在后续开发中是可行的。自从2007年成立以来,新的辣味之路已使“鱼火锅”剑倾斜,避免了“海火烟熏”,成功地提升了其在餐饮业的地位。

基于火锅店模式易于复制的性质,新辣路在保持质量的前提下可以在北京运营11年以上,并成功复制了其高度标准化的业务发展模式。自2010年以来,它已扩展到其他主要城市,包括上海,北京,天津和西安。目前,新麻辣路已在21个城市拥有和经营100多家餐厅。

但是新的辛辣路知道如何适应当地条件。

在其他城市的扩张策略中,它们迎合当地的喜好和口味,适应每个地区的消费习惯和需求,并定价并提供优惠价格。在餐厅位置方面,新麻辣路计划通过全面的物业管理和相对成熟的客户群,巩固与购物中心的合作。

更重要的是,辛特拉通过其北京的食品加工厂和集中采购系统实现了对食材供应和质量的高度控制。

新麻辣路已经完成了直接销售100家商店的分阶段目标。团队的愿景更加雄心勃勃。它希望能够嫁接卓越的资源,完成品牌升级并成为该类别的领先者。百富控股被确定为“十年万家连锁店的十年”的投资目标,而与新麻辣路战略联盟相比,它更具逻辑性。

百福+新麻辣路,在多个领域开启协同效应

从数据的角度来看,整个休闲餐饮业和中国火锅连锁店业高度分散。 2017年中国火锅连锁店行业排名前五位的公司约占总销售收入的5.7%,这五家公司这三家公司均为火锅企业。

火锅在中国整体休闲餐饮业中的重要性不言而喻。

弘毅投资的餐饮投资运营管理平台-汇富控股一直秉承“价值创造,价格实现”的投资理念。在餐饮业多年的深耕中,人们会发现,随着市场的变化,资本对餐饮业的态度也发生了微妙的变化。

由于人们的期望值高,增长潜力大且格局分散,更多的风险投资机构将大量资本转移到了火锅餐厅行业。

面对新的市场竞争环境和发展机遇,New Spicy Road与PFAFF Holdings的合作取得了互补优势。有了资本带来的资源,它就可以迅速发展和推广,而新的热销道路的推广将成为实现国家乃至全球领先品牌目标的途径。

同时,PFAFF新麻辣路将有效补充和扩展上市公司现有的餐饮业务,并在许多领域产生协同效应。

新店路现有店铺的地域分布和未来的扩张路线涵盖北京,上海,深圳,广州,天津等主要二线城市等主要城市,并实现战略合作,进一步加强了上海的议价能力。未来的高品质商业区。对。

更重要的是,引入新的辛辣之路很可能成为PFAFF的主要利润来源之一。过去,PFAFF主要依靠中国快餐品牌和合谷。根据其业绩报告,在截至2018年6月30日的六个月中,鹤河谷的营业额为1.9亿元人民币。

从公开数据来看,新热路2016年营收5.73亿元,2017年公司营收6.34亿元,净利润1619.6万元和2920万元。收购完成后,新的热路将成为百福控股餐饮业利润增长的新动力。

弘毅投资董事总经理王小龙曾对媒体表示,估计十年后,北福的餐馆数量将增加到10,000家。

作为团队的一员,新的热路将迎来公司的新阶段。但是,当前的火锅市场竞争依然激烈,新品牌层出不穷。如何在抓住新机遇的同时稳定市场是未来发展的关键。